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葡萄干蓝莓酱吐司

来源:网络整理  2014-01-10 17:12
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做法:

1. 在面包机内桶的一角放入盐和糖;

2.加入清水;

3.再倒入面粉;

4.最后放入酵母;

葡萄干蓝莓酱吐司

5. 选择揉面程序,共15分钟,启动机器;

6.程序结束后,加入软化的黄油;

7.再加入主料中的30g蓝莓果酱;

8.选择和风程序,750g、中烧色,启动机器;

葡萄干蓝莓酱吐司

9.程序进行20分钟后,加入葡萄干;

10.发酵结束后,将吐司表面划一道口,挤入适量蓝莓果酱,继续进行程序,直到烘烤结束后迅速将面包取出,在烤架上晾凉后切片。

葡萄干蓝莓酱吐司

小贴士:

1.盐、糖和酵母最好不要直接接触,以免酵母失活;

2.如果不加揉面的15分钟,可在程序进行10分钟后加入黄油;

3.葡萄干不要放入过早,会容易被打碎;

4.装饰用的果酱不要加入太多,会影响吐司的长高。

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