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豆渣吐司

来源:网络整理  2014-01-10 17:14
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豆渣吐司


早上打好的豆浆,静置十分钟,缓缓倒出来,三个人一人一杯,剩下的底儿,渣子多,要么做馒头,要么做面包,要么,留着沤花肥.....

【豆渣吐司】

原料:高粉350克,酵母4.5克,蛋白(或蛋液)51克,豆渣(含部分浆)230克,糖45克,盐4克,花生油25克(花生油会带来一些香味儿,不习惯花生油,也可以用橄榄油色拉油但味儿会比较淡)

做法:

1.把豆渣,蛋白,糖和盐混合均匀。

豆渣吐司

2.倒入酵母,搅匀。

豆渣吐司

3.倒入花生油,搅匀。

豆渣吐司

4.倒入高粉。

豆渣吐司

5.送入面包机,”法式面包程序,1000克,烧色轻”,开始运行。

豆渣吐司

6.程序结束前15分钟左右检查烘烤状态,上色均匀,按压侧面弹性很好即可取出(我是提前14分钟取出的)。

豆渣吐司

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