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卡士达夹心饼干

来源:网络整理  2014-01-10 17:22
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原料

低筋面粉180克、黄油105克、蛋黄一个、糖粉50克、盐1克、卡士达酱少许、

份量

八块左右夹心

做法

1、黄油切小块化后加糖粉和盐,

2、用电动打蛋器打发。

3、再加入一个蛋黄,

4、打发均匀,

5、低筋面粉过筛

6、倒入打发好的黄油中,

7、混合均匀,用保鲜袋包好,放冰箱冷藏三十分钟,(醒一下,面团会松驰,制作起来就容易了)

8、再取出擀成0.4厘米厚的长方形面片,擀的时候,也要用保鲜袋套在面片外面,这样不会沾擀面棍,比较好擀。)

9、用模具压出形状,(模具可以提前洒少许面粉防粘)

10、提起,再扣在烤盘上,

11、平均的放在烤盘上,烤箱175度预热,中层烤20分钟左右。

12、然后夹卡士达酱即可。卡士达酱见前一篇博文。

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