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花生酱饼干(2)

来源:网络整理  2014-01-10 17:27
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材料:黄油80g,细砂糖60g,全蛋1个(蛋液约为40g-45g),花生酱55g,低粉170g,泡打粉1g

做法:

1.黄油室温软化后,加入白糖。

2.用打蛋器打到黄油颜色变淡,体积膨大。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4.分三次加入打发好的黄油里(每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次)

4.加入黄生酱

5.翻拌均匀。

7.把泡打粉加入到低筋面粉中,混合均匀。

8.筛到黄油盆里。

9.翻拌均匀,然后分成每个约10g的小剂子。

10.烤盘铺上锡纸,把小面剂子摁成圆形,用叉子压上花纹。

11.烤箱提前预热175度,把烤盘放进中下层

12.烤约15分钟,待饼干金黄即可。

小贴士:

花生酱用粗颗粒型口感会更好。另外,在步骤9时,也可以加此切碎的果仁进去,口感能更丰富。

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