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油麦菜卷

来源:网络整理  2014-01-15 14:41
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导读:油麦菜卷,蘸着浓香的花生酱,非常可口。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

美食食材:

主料:油麦菜200克,水果黄瓜一根

配料:豆腐皮一张

调料:甜面酱10克,牛肉辣酱10克,辣根2克,白糖2克,米醋4克

美食制作:

1、 先将油麦菜摘洗干净,切成5里长的段;

2、 豆腐皮切成1.5厘米宽的长条,黄瓜切成大薄片;

3、 将油麦菜段用豆腐皮卷起来,卷紧一些;

4、 再用黄瓜薄片把豆腐油麦菜卷卷起来;

 

5、 取一碗加入辣根、牛肉辣酱、甜面酱、白糖和米醋调匀;

6、 将调好的汁浇在油麦菜卷上即可。 

 

 

小贴士:1、豆腐皮需要提前烫一下,这里不做解释了。先卷豆腐皮,再卷黄瓜片这样才会不松散,黄瓜片一定要片的薄一些,这样才会粘得住。

 

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