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蟹粉豆腐

来源:网络整理  2014-01-15 14:43
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  导读:现下正是大闸蟹火热的季节,肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐,浓郁的海鲜与豆制品的完美结合,下饭的最佳选择。

  材料:大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒

  制作过程:

  1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟

  2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

  3、嫩豆腐切小块备用

  4、起油锅,姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

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  5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋

  6、加入豆腐盖上锅盖,中火再煮三分钟左右

  7、倒入调好的水淀粉勾芡

  8、装盘,上面撒点香葱即可。

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  鲜美嫩滑,特别适合孩子吃哦!

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  此款豆腐猪肝汤适合7-9个月的宝宝食用,豆腐和猪肝搭配,猪肝具有养肝明目,疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。

  食谱原料

  猪肝50克,嫩豆腐1块,精盐、葱花、油、鲜汤各适量

  制作方法

  1、将猪肝洗净,切薄片,放碗内,加入精盐、湿淀粉拌匀;

  2、豆腐,切小片,待用;

  3、锅内放鲜汤,烧沸,放入豆腐、精盐、油再沸,倒入猪肝,烧至熟;

  4、加入葱花,出锅即成。

豆腐猪肝汤 治小儿肺热咳嗽

  豆腐猪肝汤

  适用人群

  7-9月宝宝

  健康提示

  本膳用豆腐,生津润燥、清热解毒,可辅以治肺热咳嗽。猪肝富含维生素A,对维持呼吸上皮组织的健康有益。此汤益气和中,清肺止咳,适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用。本膳用豆腐,生津润燥、清热解毒,猪肝富含维生素A,对维持呼吸上皮组织的健康有益。

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  蟹肉烧豆腐鲜香可口,富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。

  原料:

  蟹肉100克、豆腐150克

  调料:

  淀粉5克、植物油10克、葱、姜各2.5克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克

  做法:

  1、将蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。

  2、锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,再将豆腐倒入,用旺火快炒。

  3、再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

蟹肉烧豆腐 孕妇防治肌肉抽搐

  蟹肉烧豆腐

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  豆腐搭配牛奶可以减肥?豆腐和牛奶都含有很高的营养价值,但是如果你食用方法得当还能起到瘦身效用。下面一起来看看牛奶豆腐汤具体瘦身方法。

  减肥原理:

  豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感,而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。

  最佳搭配:都是含钙量很高的食物,每天保证1000毫克钙的摄取,对保持身材是非常有益处的。

豆腐搭配牛奶可以减肥?牛奶豆腐汤瘦身方

  牛奶豆腐汤

  牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处,就要控制总能量,在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量,特别是那些营养价值低而热能高的食物,如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物,适当减少晚餐主食,以保证总量的平衡。

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