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炝拌蒲公英

来源:网络整理  2014-01-15 14:54
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材料:蒲公英、干红椒、蒜

调味料:盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油

做法:

1、蒲公英洗净,去根,在开水中汆烫,捞出后即刻浸入凉水。

2、捞出后,捏干。干红椒掰成大节,蒜剁成蒜碎。

3、将干红椒和蒜碎放在蒲公英上,调入适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋。

4、热锅倒油,大火烧热。‘刺啦’一声浇在菜上,把蒜香味炝出来最好。然后拌匀即可以。

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