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凉拌手撕茄子

来源:网络整理  2014-01-15 14:55
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凉拌手撕茄子


主料:茄子2根,蒜3瓣,葱2根

辅料:芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml

做法:

1, 主要原料集合。

2, 茄子洗净后,切5cm长的段,然后上锅蒸,蒸熟软。

2, 蒸好的茄子,放凉,撕成丝。

3, 葱洗净切碎,撒在茄丝上面。

4, 将蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加热一下。

5, 乘热浇在茄丝上,搅拌均匀即可。

凉拌手撕茄子

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