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剁椒怎么做

来源:网络整理  2014-01-15 15:04
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原料

红椒350克、大蒜头50克、盐40克、酒20克左右

做法

1、将红椒清洗干净,晾干。

2、然后去掉红椒蒂,用刀剁碎,

3、大蒜头去皮后切薄片,

4、然后将剁好的红椒,大蒜,盐一起倒入容器中,

5、再搅拌均匀,

6、淋少许白酒再次搅拌均匀,

7、倒入清洗干净并消毒处理过的玻璃瓶子中,

8、放室温下发酵几日才可食用。

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