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樱桃果酱

来源:网络整理  2014-01-12 11:07
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原料

樱桃500克、白糖180克、柠檬一个。

做法

1、樱桃泡盐水,

2、清洗干净后去掉樱桃核和梗,

3、将去核后的樱桃放入容器中,

4、加入白糖和柠檬汁(柠檬汁根据各人口味适量添加)

5、搅拌均匀,

6、腌一晚上,

7、倒入不锈钢小锅中,

8、用小火煮,樱桃浮沫较多,所以要不停的去掉浮沫。

9、当樱桃酱煮至浓稠,取一滴滴入冷水中会成酱状,而不是分散状就是煮好了。或者如图用勺子在锅底划一下,能看见锅底即可。

10、可以就饼干或是面包,蛋糕等食用。也可以泡成樱桃茶来喝。

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