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茶树菇煲凤爪

来源:网络整理  2014-01-11 16:16
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茶树菇煲凤爪


材料:茶树菇250克,鸡爪6个,胡萝卜1根。

调料:葱姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许。

做法

1・准备好所有的食材。茶树菇清水浸泡去老根洗净备用。

茶树菇煲凤爪

茶树菇煲凤爪

2・鸡爪洗净去脚趾切两半,然后把鸡爪焯烫过凉。

茶树菇煲凤爪

茶树菇煲凤爪

3・汤煲中水烧开加入葱姜,再加入料酒。

茶树菇煲凤爪

茶树菇煲凤爪

4・放入鸡爪和茶树菇,大火煮开小火慢煲25分钟。

茶树菇煲凤爪

茶树菇煲凤爪

5・再放入胡萝卜继续煲至10分钟,最后加盐,胡椒粉,鸡精调味关火。

茶树菇煲凤爪

茶树菇煲凤爪

小贴士:

茶树菇可用淡盐水浸泡片刻,泥沙清洗的更干净。

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