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虫草乌鸡汤

来源:网络整理  2014-01-11 16:32
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虫草乌鸡汤

  冬季天气寒冷,人体需要更多的热量来维持新陈代谢和生理活动,抵御严寒。冬季又是进补的大好时机。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。因为这个时候人体对养分的吸收更容易,也更易于储存能量在体内。因此,如何安排好冬季营养饮食,就尤为重要。

  为了补充冬季所需的热量,冬季饮食食谱的特点是:增加热量食物的含量,适当增加含蛋白质,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、虾仁等。同时,无机盐类的供应量也要稍高一点,这样有助于减少体制较弱的人的怕冷症状。

  虫草乌鸡汤:

  乌骨鸡100�200克,冬虫夏草10克,怀山药30克,葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块,葱切段,姜切片,与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中,大火煮沸后,改小火炖熟,加入食盐等调味品即可食肉喝汤。此汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。

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   女性宫寒的食疗方法?乌鸡红枣参汤的功效 有哪些?乌鸡红枣参汤怎么做才好吃?中医药膳在调理阳虚体质方面有显著的效果,当归、阿胶、乌鸡、红枣、鸡血藤等都有温经脉络、补气养血的功效。其中,用乌鸡、红枣、西洋参做成的乌鸡红枣参汤,对于调理宫寒有很好的效果。

   乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

女性宫寒的食疗方法 乌鸡红枣参汤



女性宫寒的食疗方法 乌鸡红枣参汤

   乌鸡、西洋参、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量

   1、将乌鸡切成块状,洗一下,绰水后捞起备用(绰水时点少许料酒去惺)。

   2、最好选用沙锅,把放好料的锅放到火上烧开,开了后就关小火,最小的!煲四个小时,关火!盐,一定要后放,三个小时左右的时候放,这样鸡容易烂也能进味。

   3、蒸也可以,将所有原料放入炖盅里,再加入绍兴酒及热水,封上保鲜膜,防止蒸汽流入盅里,冲淡汤的滋味,放入锅中蒸3时,最后调味即可。蒸制的汤清澈透明。

   4、适合人群及适用量:适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

   另外,也可用芝麻、去核红枣等磨成粉,加入生姜、红糖泡水饮用,也可以在一定程度上缓解宫寒。但是要特别提醒的是,饮食调理只是起到辅助治疗的作用,还应找专业的中医根据个人体质具体调理。

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     很多人都会把面若冰霜、不易近人的女性比喻成为“冰美人”,你可曾知道现代社会“冰美人”却占据了女性的一大部分,而这里所谓的“冰美人”却是体质寒凉的女性。有些女性天生体质较寒,四肢容易冰冷,对气候转凉特别敏感,冬天怕冷,夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成,居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气……这些都是让身体偏寒的常见问题。另外,还有一些其他因素:

     1、体质方面:有些女性天生体质较寒,四肢容易冰冷,对气候转凉特别敏感,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮,很少口渴,冬天怕冷,夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成,居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气。

     对症下药驱走宫寒:先天体质性宫寒的人,应多吃补气暖身的食物,例如核桃、枣、花生,让先天的不足由后天的高能量来补足,不用担心上火,宫寒体质属于火气不足,不容易出现火大体热的症状。平时可以坚持快步走,尤其是在卵石路上行走,能刺激足底的经络和穴位,可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环,使全身温暖。

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